Pieptul de pui se taie cubulețe, se asezonează cu sare, piper și se gătește într-o tigaie încinsă cu câteva picături de ulei și o felie de unt, timp de 2-4 minute la foc moderat spre mare.Într-un bol mai mare se adaugă toate ingredientele, se condimentează cu câteva fire de sare, piper proaspăt măcinat și se amestecă cu  un dressing de ulei de măsline și suc de lămâie. Deasupra se presară verdeața tocată mărunt.